Originário de produtores locais e criado por célebres chefs, o restaurante Ashiyana Goa oferece duas deliciosas refeições por dia; brunch pós-Yoga e jantar. Inspirados nos melhores ingredientes caseiros, nossos dois chefs, Rathi e Tek, preparam criações únicas e cheias de sabor que combinam receitas indianas, nepalesas e tailandesas com a culinária ocidental.
Nosso menu de buffet basicamente vegetariano inclui uma abundância de frutas frescas e legumes da estação, com pratos de frutos do mar oferecidos duas vezes por semana. Refeições maravilhosamente equilibradas e nutritivas para todos os gostos e necessidades alimentares; jantar conosco é, sem dúvida, um dos pontos altos da sua visita.
Convidados, funcionários, professores e terapeutas se reúnem na hora das refeições como uma grande família. Nossa grande mesa de jantar oferece a oportunidade perfeita para participar de conversas em grupo e fazer novos amigos. Para mais intimidade, procure o gazebo e outras áreas de jantar privadas.
Água potável, fresca e triplamente filtrada, masala chai, limão e gengibre quente e uma seleção de chás de ervas estão disponíveis em self-service durante todo o dia.
Hóspedes não residenciais são bem-vindos para se juntar a nós para as refeições – por favor, reserve primeiro na recepção.
Brunch ou Jantar 800/- INR
Passe 7 Refeições 4.900/- INR
Passe de 14 refeições 9.100/- INR
Horário das refeições
BRUNCH: 10:00 – 11:00 AM
Deleite-se com uma grande variedade de frutas frescas; muesli; mingau; coalhada (iogurte); leite de coco fresco; pães recém-assados; bolachas de sementes cruas; compotas de fruta e manteigas de frutos secos; guacamole; lentilhas germinadas; idli e sambar tradicionais do sul da Índia; pratos de ovos; suco fresco ou smoothie entre outras especialidades diárias. Todos os pratos são cuidadosamente caseiros e assados na casa.
JANTAR: 19h00 – 20h00
As cores e sabores vibrantes do nosso buffet encantam todos os paladares e estimulam os sentidos. Escolha entre uma seleção de pratos locais e ocidentais com saladas preparadas na hora, arroz, dhal e pratos de vegetais para acompanhar. A sua experiência gastronômica termina em deleite com uma das nossas sobremesas deliciosas – as nossas lendárias bolas de chocolate são sempre as favoritas!
Um menu de jantar típico
- Salada de folhas verdes com abacate, beterraba, tomate cereja, romã, pimentão vermelho, cenoura e gergelim torrado e sementes de abóbora;
- Arroz local;
- Channa Daal (guisado indiano de grão de bico e lentilha);
- Curry de vegetais;
- Torta de Espinafre (uma torta assada de purê de batata doce e cenoura, coberta com espinafre);
- Legumes salteados;
- Bolas de chocolate;
- Seleção de frutas secas e nozes.
